訪談之說

這里已荒廢太久，決定趁空回歸寫作，順便為版面進行一次改革，東西少了，感覺上也沒那麼亂。適逢喂喂雜誌的第35期出版，我的第不知第幾個人物專訪終於出版了。

今次的人物專訪是悉尼一位自己開Studio的攝影師，與他訪談之間，彷忽對攝影的知識好像增長了。每一次跟不同人的訪談，他們說自己的故事。我記錄下來，腦袋不自覺把他們分享的都一一吸收，確實是一件獲益良多的美事。

做訪問一直是我嚮往做的事，雖說跟人交流不是我的專長，但是我絕對是一位好的聆聽者啊！我慶幸自己找到這份工作，畢竟這樣的機會不是人人有的，誰會在一個認識才數分鐘的陌生人面前說東說西，分享自己的人生經驗與故事啊！？

當然訪問的問題需要問得合適，那麼被訪者才會講出你心目中想知的東西。訪問，與其說是一次只存在著對答的訪談，不如說是一次與被訪者之間的溝通。

就以我曾經兩度採訪的地道台菜餐廳為例，跟他們訪問過兩次。自從第一次採訪後我馬上愛上這家店，經常都去那邊吃飯，慢慢地老闆娘也認得我了。第二次再去訪問，老闆娘希望我為他們介紹新菜。整個採訪過程，她完全沒有把我當成是記者，感覺像朋友閒聊一樣。除了把每一道菜式背後的故事告訴我，還把熟客的趣事都跟我說；加上我已是老客人，寫起來自然得心應手。我把資料整理好後，為每道菜式寫了屬於他們的故事，寫成「細數台灣美食故事」。最後出來的效果不像食評，比較有趣像故事一樣，我個人來說是蠻滿意的。

相對來說，我曾去過一間韓國人的店鋪，店主英文不好。我問一條問題，他只用簡單的英文回答三四句，根本完全沒有交流。那一次我的稿子，只能向其他方面去發揮了。

酒店在訪問這方面更為準備充足，他們會請他們的公關來應酬我們這些記者。公關對每一個細節都會熟讀，以保持溝通的訊息一緻，不會出錯；但是個人認為訪問公關的話不比訪問小店有趣，小店的老闆更能道出背後的經驗、故事和人情啊！